Beş çayınız için bol vitaminli bir kek tarifi.

Malzemeler:

5 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı rendelenmiş havuç, yıkanıp kabuğu kazınmış
1 su bardağı ceviz, irice dövülmüş (ceviz yoksa fındık da olur)
2 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 Paket Vanilya
Pudra şekeri

Hazırlanışı:

Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın. 1,5 su bardağı şekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yüksek hız ayarıyla karıştırın. Sonra 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ve tarçını ekleyip tamamen özleşmelerini sağlayın. 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip, en düşük hız ayarında 2-3 kez karıştırın.
Fırını kek ayarında 175C'ye getirin. Kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlayın. Harcı kalıbın içine boşaltın. Kalıbı fırına yerleştirip kekin içi tamamen pişene kadar pişirin.
Kek pişince kalıbından çıkartmadan biraz soğumasını bekleyin Sonra Servis tabağına alıp üzerine çay süzgeci ile pudra şekeri serpin.

Neredeyse tüm kadınların zamanı mutfakta geçiyor. Bu süre içerisinde yemek yaparken çıkan kokular bütün eve yayılıyor. Hafta başında aldığınız yeşil sebzeler iki gün sonra solabiliyor. Tüm bu sorunların çözümü ve mutfakta daha az zaman harcamanız için pratik bilgileri sizler için derledik.

Balık Kokusu

Bulaşık suyunun içine bol miktarda kahve telvesi atın. Kahve telvesi bulaşıklardaki balık kokusunu yok edecektir. Bu işlemden sonra bulaşıklarınızı bol suyla durulayın.

Lezzetli Köfteler

Lezzetli köfteler yapmak istiyorsanız içine bayat ekmek ve küçük küçük doğranmış soğanlar ekleyin. Soğanı rendeleyip eklerseniz, soğan suyu köfteleri yumuşatacak ve kızartırken dağılmasına yol açacaktır.

Yeşillikleri Canlandırmak

Salata yapmak için aldığınız kıvırcık ya da göbek marul solduysa, buzlu suyun içine 2 yemek kaşığı limon ekleyin. Yeşillikleri bu suyun içine koyup 1 saat buzdolabında bekletin.

Çikolata Sosu

Pasta ve tatlılar için hazırladığınız çikolata sosunun daha lezzetli olmasını istiyorsanız, içine bir miktar tereyağ ekleyebilirsiniz.

Fırın Temizlemek

Fırını kolayca temizlemek için fırının içi ılıkken yarım limonla ovun ardından sabunlu bezle silin. En son olarak da temiz bir bezle durulayın.

Çelik Tenceleri Parlatmak

Çelik tencelerinizin ışıl ışıl parlamasını istiyorsanız, ıspanak haşladığınız suyla yıkayın. Ardından bol suyla durulayın.

Lezzetli Pilav

Lezzetli pilav yapmak isterseniz piştikten sonra üzerine bir miktar tereyağı koyun. Daha parlak görünecek ve tadı güzelleşecektir.

Sarı Patatesler

Patatesleri haşlarken suyuna bir yemek kaşığı sirke ekleyin. Renkleri kararmayacak ve lezzeti artacaktır.

Kuru Bakliyatlar

Kuru bakliyatları pişirmeden 1 gece önce suda bekletin ve suyuna 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. Böylece bakliyatlar daha kolay pişecek ve gaz yapmasını önleyecektir.

Patlıcanların Acılığını Almak

Yarı yarıya süt ve su karıştırılmış kapta patlıcanları bekletin. Süt acılıklarını alacaktır.

5 adet enginar
5-6 sap taze sogan
1 adet limon
1 yemek kaşığı un
4 yemek kasigi zeytinyag
250 gr iç bakla(taze)
1/2 demet dereotu
1 tatli kasigi toz seker
Tuz


HAZIRLANIŞI:
Öncelikle enginarları ayıklayın ve kararmamasi için limonlu suda bekletin
Taze soğanları doğrayıp zeytinyağında hafif çevirin.
Enginarlari ister çanak olarak ister benim gibi çanakları dörde bölerek tencerenin dibine yerleştirin,
üzerine iç baklaları ekleyin.
Kalan limon suyunu, bir yemek kaşığı unla karıştırıp 2 bardak su ile beraber ilave edin.
Tuzu, toz sekeri ekleyip harlı ateşte kaynatın ve altını kısıp 40 dakika pişirin.
ocağı söndürünce kiyilmis dere otunu ekleyin.
Afiyet olsun...