Malzemeler:

v  2-3 adet patlıcan

v  1 bardak yoğurt

v  Tuz, karabiber

v  Hazır İnegöl köfte

v  1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI: 

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve bıçakla iyice kıyın. Bir tavada tereyağı tuz karabiber ve közlenmiş patlıcanları karıştırın. Patlıcanlar soğuduktan sonra yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alın. Köfteleri ızgarada kızartıp uzunlamasına bıçakla kesin ve patlıcanlı karışımın üzerine dizin. Yanında köz biber ve domates dilimleri ile servis yapın. Afiyet olsun…