KAYMAKLI KATMER
01 Mart 2009 09:49 | de.emre | 0 fav | 0 yorum
| Etiketler:
hamur işleri
,
katmer
,
kaymak
,
su
,
sıvı yağ
,
tuz
,
un
KAYMAKLI KATMER
Malzemeler
3 su bardağı un
1 kase kaymak
Tuz
Su
Sıvı yağ
1 kase kaymak
Tuz
Su
Sıvı yağ
Yemeğin Yapılışı
Un, su ve tuz ile yumuşak bir hamur hazırlayıp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra bir oklava yardımı ile hamuru açın. Kaymağın içine çok az sıvı yağ ilave ederek yumuşatın.
Açılan hamurun her tarafına sürüp elinizle hamuru büyütün. Rulo yapıp yine hamuru sündüren. Kendi etrafında dolayarak 3 parça hamur daha elde edin.
Elinizle bastırarak katmer şeklini verep teflon tavada alt üst pişirin. Çevirirken kurumaması için çok az sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Tel tel olan katmeri elinizle parçalayarak ikram edin.
Açılan hamurun her tarafına sürüp elinizle hamuru büyütün. Rulo yapıp yine hamuru sündüren. Kendi etrafında dolayarak 3 parça hamur daha elde edin.
Elinizle bastırarak katmer şeklini verep teflon tavada alt üst pişirin. Çevirirken kurumaması için çok az sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Tel tel olan katmeri elinizle parçalayarak ikram edin.
