VİŞNE REÇELİ
01 Mart 2009 10:48 | de.emre | 0 fav | 0 yorum
| Etiketler:
kadın
,
limon suyu
,
mutfak
,
reçel
,
reçeller
,
vişne
,
şeker
1 kg. vişne 1 kg toz şeker
1 Adet limonun suyu
Vişne yıkanır, suyu süzülür, çekirdekleri bir kürdan yardımıyla çıkarılırAkşamdan pişireceğimiz kaba bir sıra vişne, bir sıra şeker konur sabahleyin ağır ateşe koyup kaynatılır. Ve sık,sık köpüğünü alalım reçelimizin rengi bozulmasın.
Reçelin kıvamı koyulaşınca limon suyu katılır, 5 dakika sonra ateşten alınır. (şuruptan kaşık ucuyla alınan reçel suyu bir tabağa damlatıldığında en son damla dağılmadan top halinde kalırsa reçel kıvamını bulmuş demektir)Tencerede soğutulur, kavanozlara doldurulur.
